Untuk memilih pemasok daging sapi memiliki kwalitas di Bali, fokuslah terhadap pemahaman standar kualitas daging, juga penggolongan dan marbling. Utamakan sumber lokal untuk kebugaran dan keberlanjutan, serta evaluasi sertifikasi pemasok seperti Halal dan organik. Taksir kebugaran dengan memeriksa praktek penyimpanan dan pengendalian suhu. Pertimba